Yoga Retreat på Miss Clara

minnayr_nanoretreat_20180217_3137_preview-2.jpg

En dag med total teknikdetox, ingen mobil, dator eller kamera! Så himla viktigt för att finna lugn och välbefinnande. 

I helgen blev jag inbjuden till en helt magisk dag på Miss Clara i Stockholm. Konceptet som vi fick testa på kallas "Nano retreat" och ni kan läsa mer om det här.

Under dagen fick vi yoga, meditation, brunch, ayurvedatest, handmassage och en workshop med Josefin Dahlberg. Fokuset under dagen var att släppa taget om allt som inte längre fyller ett positivt syfte.

Dagen började med att Stina, en av yoga lärarna som hade retreatet körde ett flowigt men ändå ganska lugnt yogapass med oss. Fokuset på klassen var som sagt att "let go" och efteråt gjorde vi även en "let go-ceremoni" där vi alla skrev ner vad vi ville släppa taget som på papper som vi sen rev sönder.

minnayr_nanoretreat_20180217_2988_preview-2.jpg
minnayr_nanoretreat_20180217_3034_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_20180217_2928_preview.jpeg

Alla skrev ner saker som, "släppa taget om prestation", "släppa taget om att bry sig vad andra tycker", "söka godkännande hos andra", "stressa" osv. Det kändes som att alla i gruppen  ville släppa taget om liknade saker... Mycket tror jag det beror på att vi människor kämpar med ungefär samma utmaningar. Situationerna i våra liv skiljer sig men oftast handlar det ändå om samma teman. Att inte känna sig tillräcklig, att inte vara snäll mot sig själv, osv.

minnayr_nanoretreat_s_20180217_4502_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_s_20180217_4971_preview.jpeg

Efter det första yoga passet gick vi ner till ett superfint uppdukat "chambre separée" där vi umgicks en stund och åt brunch tillsammans. Brunchen var helt köttfri, Woho!! Och jag och flera av de andra tjejerna fick vegansk mat! Så lyxigt! <3

Sweet potato fries, avocado toast, virgin Mary, asiatisk nudelsallad och karamelliserad grapefrukt! Pannkakorna var tyvärr inte veganska! :(

minnayr_nanoretreat_20180217_3281_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_20180217_3293_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_20180217_3320_preview.jpeg

Efter lunchen kom fina Josefin Dahlberg och höll en workshop med oss. Efter att vi hela förmiddagen fokuserat på att släppa taget så var det nu dags att fylla på med allt som vi vill ha mer av i livet.

Under den här stunden var det superviktigt för mig att inte dras med i nån annans energi. Ofta när man pratar om vision boards eller goal setting övningar så är det lätt hänt att fastna i gamla mönster av att bara vilja ha massa saker eller skriva upp tusen ställen man vill åka till eller massa olika saker man ska åstadkomma eller prestera.

Av erfarenhet så vet jag att det här inte är rätt energi för mig just nu i mitt liv. Jag behöver tvärt om, fokusera på att leva i nuet, vara mottaglig och tacksam för det som finns här och nu. Och inte elda på den lågan som bara skriker framåt, och fortare.

minnayr_nanoretreat_20180217_3483_preview.jpeg

Vi fick superfina block att skapa våra "vision borads" i från Josefin och hennes egna brand Monyay Club. Vad jag älskade med den här dagen var att allt gick i pastelltoner och var så himla, himla fint! Jag har alltid varit en sån som älskade rosa och allt som var prinsessigt och sagolikt, enda sen jag var liten. Det kan mycket väl komma från min uppfostran/samhället osv men det enda jag vet är att det sitter i än idag! :P

Det var verkligen så mysigt att bara umgås med tjejer en hel dag. När vi gjorde våra vision boards blev det riktig pyssel känsla! Så himla fint!

minnayr_nanoretreat_s_20180217_5195_preview.jpeg

När jag gjorde min vision board fokuserade jag på att skriva upp mål och affirmationer som kan få mig att vara ännu mer närvarande och må bra varje dag, istället för storslagna mål som får mig att sträva framåt och "leva i framtiden". Det här är nog super individuellt men för mig var det här viktigt. Jag är just nu, och senaste året i en period av att försöka leva mer medvetet och mer i mitt "flow". Jag håller mycket på med cycle syncing som handlar om att man som kvinna lever i takt med sin cykel och tar hänsyn till de olika stadierna i menscykeln. I allt ifrån hur man äter och tränar till vilka arbetsuppgifter man utför de olika stadierna. Om man vill lära sig mer om det här så rekommenderar jag boken Woman Code av Alisa Vitti och även appen myFlo.

Det här funkar sååå bra för mig. Jag har aldrig mått så bra och känt mig så mentalt och emotionellt stabil som det senaste halvåret.

minnayr_nanoretreat_s_20180217_5389_preview.jpeg
image2-2.jpg

Här ser ni min lilla vision board som jag gjorde. Den handlar mycket om att säga Ja, ja och ja, i vardagen och att ta hand om och vara snäll mot mig själv. Jag valde medvetet att inte inkludera jobb-grejer i min vision board utan tog bara ett klistermärke som sa "vacation like it's your job" som tilltalade mig direkt! Ibland är det viktigt att ta vila och återhämtning på lika stort allvar som sitt jobb!

Flera av klistermärkena är från Josefins webshop, Monyay club. Samt det fina häftet som vi gjorde alla våra övningar i under dagen. Här hittar ni dem.

minnayr_nanoretreat_s_20180217_5512_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_s_20180217_5142_preview.jpeg

På bilden ser ni Flora, min fina Eye-gazing partner! Det blev sjukt fnittrig såklart men också väldigt intimt och sårbart när vi fick öva på att vara närvarande och titta djupt in i ögonen på varandra.
Förövrigt var det ett superhärligt gäng tjejer! Och det blev en väldig fin energi och sammanhållning hela dagen. <3

minnayr_nanoretreat_s_20180217_4389_preview.jpeg
minnayr_nanoretreat_s_20180217_4676_preview.jpeg

Det sista dagen hade att erbjuda var ett lugnt och skönt yinyoga pass med Amy. Älskar när det är så pass lugn yoga att man nästan flyter genom passet halvt sovandes och totalt avslappnad! Det var så himla skönt också att fina Minna var där och fotade åt oss, så att vi som normalt sätt alltid ska springa runt och fota och Instagrama och aldrig kan "vara i nuet" fick slappna av totalt! Tycker bilderna blev så fina och fångade känslan av dagen alldeles perfekt! <3

minnayr_nanoretreat_s_20180217_4754_preview-2.jpg
minnayr_nanoretreat_20180217_3548_preview.jpeg

Super tack till Stina och Amy för en toppendag! Och Tack till Josefin som bjöd in mig! <3

minnayr_nanoretreat_20180217_3174_preview.jpeg

Sverige lansering av Ben & Jerry's Non Dairy Glass

Fairtrade-certifierad kakao, socker, bananer och vanilj. Basen är gjort på mandelmjölk och oavsett om du är vegan eller inte så kan jag lova att du inte kommer bli besviken!

Sverige lansering av Ben & Jerry's Non Dairy Glass

Igår var jag på lanseringen av Ben & Jerrys Non Dairy glass! Så kul att ett stort företag som B&J väljer att lansera en linje med mjölkfritt och helt veganskt. Hurra för det!

Tänkte göra en liten snabb-guide/recension till er eftersom jag smakat alla tre smaker! (flertalet gånger dessutom) :P

Antingen så är du vegan eller laktosintolerant och hoppar av glädje för att dina "cheat days" precis blev ännu roligare! Eller, så är du inget av dem och undrar varför du ska köpa mjölkfri glass när du kan äta vanlig? Och sanningen är att om du vill testa dig fram själv mellan de här 3 nya mjölkfria smakerna så kostar det faktiskt hela 237 kr! :P(79kr st) Haha, väl värt pengarna dock, för faktum är att de här tre smakerna faktiskt gör sig allra bäst i kombination med varandra. Iallafall enligt mig! Men om du bara vill testa en eller två av dem så kanske du vill läsa min snabbguide innan du bestämmer dig...

För övrigt kan jag berätta att Ben&Jerry's mjölkfria glassar bara finns att köpa på 7Eleven, tills vidare... Dock väntas en europeisk produktion sättas igång snart och i och med det kommer det finnas större volymer att sälja till oss här i Sverige och då kommer förmodligen glassarna även att säljas på de vanliga livsmedelsbutikerna. Det amerikanska utbudet av veganska B&J glassar är större än vad det är här. Det finns hela 7 smaker! Däribland Coconut 7 layer bar och Caramel almond brittle som låter helt FANTASTISK! Och om glassarna säljer bra här i Sverige så kommer vi förhoppningsvis få fler smaker här med!

Ben & jerrys recention

Chocolate Fudge Brownie

Chokladglass med brownies. Ja den här smaken är varken mer eller mindre än vad den lovar, choklad på choklad helt enkelt...

Smak: 3 av 5. Om man är en riktig chokladfantast så kommer man älska den här. Den är riktigt mastig och smakar choklad, bara choklad! Dock lite too much choklad för min smak. Hade föredragit om det var vaniljglass blandat med chokladglass och sen fudgen på det! Då hade den här varit en klar favorit hos mig!

Textur: 4 av 5 Gott med fudge bitarna, riktigt sega!

Variation: 2 av 5 Jag som älskar variation och massa olika smaker och texturer i glass hade velat ha lite mer variation i just den här! Nån sås kanske! Men som sagt, älskar man choklad så kommer man älska den här!

Slut poäng: 3,5 av 5!


Chunky Monkey

Glass med mycket banansmak med chokladbitar och valnötter.

Smak: 1,5 av 5. Tycker banansmaken i den här glassen känns lite för artificiell för min smak och överlag är den här glassen för söt för mig. Men i kombination med choklad glassen som går åt det "mörka" hållet så blir det en perfekt kombo! :P

Textur: 4 av 5 Kul med chokladen och nötterna! Hade gärna haft lite lätt saltad kolasås i den för att bryta av det söta!

Variation: 3 av 5 Lagom mycket som händer i munnen när man äter denna och kul med både choklad och nötter som sagt!

Slut poäng: 3 av 5!


Peanut Butter & Cookies

Vaniljglass med choklad-sandwich-kakor och salta jordnöttsvirvlar.

Smak: 5 av 5 Asså vanilj, choklad, och salt jordnötssmör! Den här glassen är helt underbar och helt i min smak...

Textur: 4 av 5 Kalla mig girig men när det gäller "grejer" i glass så kan jag inte få nog! Haha, jag hade på riktigt inte haft nåt emot lite brownies i den här med! Men men, less is more, kanske... Jag får nöja mig med kakor och jordnötssmör. :P

Variation: 5 av 5 Älskar det salta jordnötssmöret som bryter av vaniljglassen och bitarna av oreo liknande cookies!

Slut poäng: 5 av 5!

Sverige lansering av Ben & Jerry's Non Dairy Glass
Sverige lansering av Ben & Jerry's Non Dairy Glass
Sverige lansering av Ben & Jerry's Non Dairy Glass

Söta tjejer som såklart älskade glassarna! :P
Det råder nog inga tvivel om vilken av smakerna som är min favorit! Det verkade även som att alla vid mitt bord höll med mig! Dock är alla glassarna goda och ännu godare blir dem i kombination med varandra!

Trevlig helg! <3

 

Catering uppdrag - Vegansk ekologisk frukost

Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
_MG_3746.jpg
Catering uppdrag - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
fruktfat
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost banana split
Catering - Vegansk ekologisk frukost Yosa greek style
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost

Hej på er!
Här är lite bilder från dagens frukost event som jag caterade! En super mysig frukost med Modin Åkerlind och Sugar Helsinki.

Jag fick i uppdrag att komponera en vegansk frukost som skulle innehålla produkter från Yosa, Goodio chocolate, Berryfect, Nord-T och Sunspelt! Det var riktigt roligt och resultatet blev en pang-god frukost! Det här bjöd vi på:

  • Chiapudding med greek vegan yogurt, sweet tahini, granola och bär.
  • Banana split med chokladgranola, yosa vaniljyoghurt, toppad med banan och Goodio's kaffe choklad
  • Raw bollar rullade i Berryfects blåbärspulver
  • Bröd bakat på bovete, frön och sunspelt med chermoula & avokado
  • Layered smoothie med havtorn, mango & blåbär boostade med kostfiber från sunspelt.
  • Och sist men inte minst ett Instagram vänligt fruktfat! :P

<3