Chocolate banana chia pudding
Hey Lovelies! Chocolate banana chia pudding!! Friday morning calls for a gorgeous and delicious breakfast like this, right? Chocolate and banana is such an amazingly delicious combination and perfect for a luxurious chia breakfast like this!
God morgon! Choklad & banan chia pudding!! Precis vad man behöver en fredagsmorgon som denna, eller hur? Choklad och banan är en fantastiskt god kombination och perfekt när man ska lyxa till det med en härlig chia frukost!
Chocolate banana chia pudding recipe
Serves 2. Time: 35 minutes
- 1 banana | banan
- gluten free chocolate granola | glutenfri choklad granola
- coconut cream | kokosgrädde
Banana chia pudding
- 2 cups unsweetened oat milk or any other plant milk | 4 dl osötad havremjölk eller annan växtmjölk
- 1 banana | banan
- 1/2 tsp vanilla extract | vaniljextrakt
- ¾ tsp cinnamon | kanel
- pinch sea salt | havssalt
- 1/4 cup chia seeds | chiafrön
Chocolate chia smoothie
- 1 banana | banan
- 1/4 cup coconut milk | 1/2 dl kokosmjölk eller annan växtmjölk
- 2 tbsp raw cacao | rå kakao
- 2 tbsp chia seeds | chiafrön
DIRECTIONS
Start by making the chia pudding. Blend all ingredients except the chia seeds in a high speed blender and blend until smooth. Add the mix to a mixing bowl and add the chia seeds and start to whisk vigorously to combine. Whisk for 3-5 minutes and let it set in the frindge for at least 30 minutes.
Make the chocolate smoothie by simply blending all ingredients in a high speed blender.
Assemble the Chocolate banana chia pudding by pouring half of the chia pudding in the bottom of a glass, add a thin layer of coconut cream on top of the chia pudding and then add half of the chocolate smoothie on top of the coconut cream. Top it off with some fresh cut banana and gluten free chocolate granola.
Börja med att göra chia puddingen. Blanda alla ingredienser utom chiafröna i en blender och mixa tills den är helt slät. Lägg det i en skål och tillsätt chiafröna och börja vispa kraftigt. Vispa i 3-5 minuter och låt stelna i kylen i minst 30 minuter.
Gör choklad smoothien genom att helt enkelt mixa alla ingredienser i en blender. Jag använder mig av Blendtec. Du kan läsa mer om varför jag väljer att använda just Blendtec här!
Gör din lyxiga choklad och banan chia pudding genom att hälla hälften av chia puddingen i botten av ett glas. Lägg ett tunt lager av kokosgrädde på toppen av chia puddingen och lägg sen till hälften av choklad smoothien ovanpå kokosgrädden. Toppa med några bananskivor och hemmagjord glutenfri choklad granola.
Photos: Natalie Yonan