Eating healthy while traveling
I'm back in Sweden again. We have had a really wonderful time but I'm actually so glad to be home. Can't wait to get back to everyday life and routines.
Eating healthy isn't always easy, especially not when you're traveling. Even if you're renting a house or apartment you normally don't have your usual kitchen appliances and it takes quite a while to get use to a new kitchen. And if you're staying at a hotel, you'll eat out most of the time.
LA is really the perfect place to travel to if you want to be healthy. There's lots of whole foods everywhere and and you're never far from a healthy restaurant or cafe.
Since we were renting an apartment, we were trying to eat as much at home as possible. And I made really simple foods as I'm always a bit uncomfortable in other people's kitchens.
Nu är jag hemma i Sverige igen! Vi har haft en fantastisk resa men jag är faktiskt glad att vara hemma igen. Längtar efter att komma in i vardagen och rutiner.
Att äta hälsosamt är inte alltid lätt, särskillt inte när man är ute och reser. Även om du hyr ett hus eller en lägenhet så har du normalt sätt inte dina vanliga köksmaskiner och det tar oftast ett tag att vänja sig vid ett nytt kök. Och om du bor på hotell äter du oftast ute.
LA är verkligen det perfekta stället att resa till om du vill vara hälsosam. Det finns massor av hälsosamma mataffärer överallt och och du är aldrig långt från en nyttig restaurang eller café.
Eftersom vi hyrde en lägenhet så försökte vi äta så mycket möjligt hemma. Och jag gjorde verkligen enkel mat där eftersom jag alltid är lite obekväm i andras kök.
Photo: Natalie Yonan
Photo: Natalie Yonan
Breakfast for me is really about fueling my body. So chia pudding is a super simple yet delicious breakfast that I made. It's great because the only thing you need is a bowl and a spoon. The flavor variations of chia puddings are many but I prefer it really simple with just a hint of cinnamon. I top it off with some fresh fruit and granola.
Here's how i make my chia pudding
1 cup unsweetened almond milk (homemade or store bought)
1/4 cup chia seeds
1 teaspoon cinnamon
If you manage to start your day in a healthy manner I believe the rest of the day will follow.
Salads with lots of sprouts and a nice dressing is also very easy to make, especially there with all the beautiful organic produce.
Frukost för mig handlar verkligen om att fylla min kropp med energi. Så chiapudding är en super enkel och god frukost som jag gjorde där. Det är bra eftersom det enda du behöver är en skål och en sked. Det finns hur många smakvariationer spm helst på chiapuddingar men jag föredrar det enkelt med bara en hint av kanel. Jag toppar den sen med färsk frukt och granola.
Så här gör jag min chiapudding
2 dl osötad mandelmjölk (hemlagad eller lagra köpte)
1/2 dl chiafrön
1 tesked kanel
Om du lyckas börja dagen på ett sunt sätt så tror jag resten av dagen kommer att följa därefter.
Sallader med massor av groddar och en god dressing är också väldigt lätt att göra, speciellt där borta med alla fina ekologiska grönsaker.
Photo: Natalie Yonan
One of my favorite places in LA is Rawvolution in Venice. Last year I had the most amazing raw nachos there. It's a small cozy place with a hippie vibe, the service is great and the food is even better! When I was there last week I had raw coconut jerky! Which was curried coconut strips with a cashew mayo. It was really delicious and I can't wait to try and make it myself. :p
En av mina favoritställen i LA är Rawvolution i Venice. Förra året åt jag den mest fantastiska raw nachosen där. Det är ett litet mysigt ställe med en hippie vibe, servicen är superbra och maten är ännu bättre! När jag var där förra veckan så beställde jag raw coconut jerky! Som var kokostrimlor med curry tillsammans med en cashew majo. Det var verkligen supergott och jag är så taggad på att prova göra det själv. :p
Photo: Natalie Yonan
Photo: Natalie Yonan
Photo: Natalie Yonan
5 tips for eating healthy while traveling
Drink lots of water.
The body needs water for virtually and for all of its functions. Drinking plenty of water will flush your body of toxins, keep your skin fresh. It will also help you avoid jet lag.Grocery store before fast food joints.
You can often choose a grocery store that offers whole foods and healthy options like fruits, veggies , nuts, hummus or guacamole, sometimes even a salad bar. This will help you fuel up and reduce junk-food temptations.Smart Restaurant Choices.
Think about the same things you would if you were home. Plan your meals and look up healthy places to go to. Many places have their menu on the website so if you're planning on going somewhere, look it up and see if they have something that fits you.Find a local juice bar.
Juiceing veggies is a great way of getting the nutrition that you need. Make sure that the juices are organic.Don’t worry, be happy.
While all of these tips can help you eat healthy food while traveling, the most important thing you can do throughout your trip is to not stress about food imperfection. In fact, one of the number one causes of digestive distress is stress. So just relax, enjoy, do the best you can to take care of yourself and let go of all pressure, remember, health is a journey.
5 tips för att äta hälsosamt när du reser
Drick mycket vatten.
Kroppen behöver vatten för alla dess funktioner. Drick mycket vatten så kommer du att rena kroppen från gifter och hålla huden fräsch. Det kommer också att hjälpa dig att undvika jetlag.Mataffär före snabbmat.
Du kan ofta välja en livsmedelsbutik som erbjuder hela livsmedel och hälsosamma alternativ som frukt, grönsaker, nötter, hummus eller guacamole, ibland till och med en salladsbar. Det kommer göra att du blir mätt och minska suget att äta skräpmat.Smarta restaurangval.
Tänk på samma saker som du skulle göra om du var hemma. Planera dina måltider och leta upp nyttiga ställen att gå till. Många restauranger har sin meny på nätet så om du planerar att gå någonstans, slå upp det och se om de har något som passar dig.Hitta en lokal juicebar.
Juica grönsaker är ett bra sätt att få i dig den näring som du behöver. Se till att juicerna är ekologiska.Don’t worry, be happy.
Även om alla dessa tips kan hjälpa dig att äta hälsosam mat när du reser så är det viktigast att du inte stressar upp dig över maten. En av de vanligaste orsakerna till dålig matsmältning är stress. Så fokusera på att slappna av, njuta, göra det bästa du kan för att ta hand om dig själv och släppa all press, kom ihåg, att vara hälsosam är en resa.
The hardest part for me of eating healthy on this trip was definitely Vegas. Since we stayed at a hotel and the healthy options was limited so we had a lot of pasta pomodoro and portobello burgers. If it wasn't for the food I would've wanted to stay longer. :p
Den svåraste för mig med att äta hälsosamt på den här resan var definitivt Vegas. Eftersom vi bodde på hotell och de hälsosamma alternativen var begränsade så åt vi en hel del pasta pomodoro och Portobello hamburgare. Om det inte hade varit för maten så hade jag velat stanna längre. : p
Photo: Natalie Yonan
