Raw chocolate strawberry hearts - Valentines candy
Valentines raw chocolate strawberry
raw alla hjärtans dag recept

Hello lovelies! Strawberries dipped in chocolate isn't very complicated, exactly how love is supposed to be, right!? :P Valentines day is coming up real soon! I wasn't really planing on making anything special for valentines but then I saw this cute idea on pinterest the same day as my local store had got the first fresh organic strawberries for this year! These cute little strawberry hearts are very easy to make, you just cut them in half, pair them, and stick a toothpick right through to hold them together.


Hello lovelies! Jordgubbar doppade i choklad är inte särskilt komplicerat, precis som kärlek är tänkt att vara, eller hur!? :P Alla hjärtans dag snart! Jag hade inte riktigt planerar att göra något speciellt inför Alla hjärtans men sen såg jag den här söta idén på pinterest samma dag som min lokala butik hade fått in de första färska ekologiska jordgubbarna för i år! Dessa små söta jordgubbs hjärtan är väldigt enkla att göra, du skär dem bara på hälften, sätter ihop dem, och sticker en tandpetare rätt igenom dem för att hålla dem samman.

Valentines candy raw food chocolate recipe
raw valentines day recipe

Raw chocolate strawberry hearts

  • 6 tbsp melted raw cacao butter | raw kakaosmör
  • 8 tbsp melted raw cacao paste | raw kakaomassa
  • 1 tsp vanilla powder | vaniljpulver
  • 2 tsp agave | agave
  • pinch of sea salt | havssalt
     
  • 10 fresh organic strawberries | ekologiska jordgubbar
  • dried rose petals (optional) | torkade rosblad
  • freeze dried strawberries (optional) | frystorkade jordgubbsbitar
  • dehydrated pomegranate seeds (optional) | torkade granatäpplekärnor
  • any other suitable sprinkles | annan typ av passande strössel

DIRECTIONS

Wash and dry the strawberries, cut them in half, pair them together side by side(as seen on the 1st picture). Stick a toothpick right through both half's to hold them together. Melt the raw cacao butter and the raw cacao paste, I used the dehydrator on 110°F or 42°C. Mix in the vanilla powder, the agave and a pinch of salt with a spoon.

Dip the strawberry hearts in the chocolate while the toothpick is still in. once the whole heart is covered, remove to toothpick and make sure that the wholes are covered with chocolate.

Sprinkle with some rose petals or any other suitable raw sprinkles. :) Set your strawberry hearts aside in the fridge for at least 10-15 minutes.


Tvätta och torka jordgubbarna, skär dem i hälften, para ihop dem sida vid sida (som kan ses på den 1: a bilden). Stick en tandpetare rakt igenom båda halvorna för att hålla dem samman. Smält det råa kakaosmöret och den råa kakaomassan, jag använde torkugnen på 42 °C. Blanda i vaniljpulver , agave och en nypa salt. Rör runt med en sked.
Doppa dina jordgubbs hjärtan i chokladen medan tandpetarna fortfarande är i. När hela hjärtat är täckt, ta ut tandpetaren och se till att hålet täckts med choklad.
Strö på några rosenblad eller något annat lämpligt raw strössel. :) Låt dina jordgubbshjärtan stå i kylen minst 10-15 minuter.

Strawberry hearts valentines recipe
raw chocolate hearts valentines recipe

Have a lovely day <3


More posts


If you like this post, share it with your friends!

Is a raw chef and recipe developer at Happy Health blog. She work as a raw food pastry chef, recipe developer, food stylist, photographer and personal chef.