Raspberry smoothie bowl

Hey guys! I'm sorry for the bad update this week, I have been working a lot and I have also put some energy and focus into changing some things in my lifestyle. I have been physically inactive now for way too long. I used to work out at least 3-4 times a week but these past 2 years I've been struggling to even workout at all. I think I'm going write more about this next week, because I know that a lot of people struggle with this, and whenever you get in a funk of bad habits it can be very hard to get out of.

So what I have been doing is just walking, I've walked like 1,5 hours every day and I'm super proud of myself for taking the time to do that even now when I actually don't feel like I have the time. But! When something is important you make time for it, right?
Anyway, more about that next week. :)


Hej kära du! jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen den här veckan, jag har jobbat en hel del och jag har också lagt en del energi och fokus på att förändra vissa saker i min livsstil. Jag har varit fysiskt inaktiv alldeles för länge nu. Jag brukade träna minst 3-4 gånger i veckan men de senaste 2 åren har jag kämpar för att ens träna överhuvudtaget. Jag tror att jag ska skriva mer om det här nästa vecka, eftersom jag vet att många människor kämpar med det här, och när man hamnar i en svacka av dåliga vanor kan det vara väldigt svårt att komma ur.

Så vad jag har gjort är att promenera, har jag har gått 1,5 timme varje dag och jag är super stolt över mig själv för att jag har tagit mig tid att göra det även nu när jag faktiskt inte känner att jag har tid Men! När något är viktigt, så gör man tid för det, eller hur?
Hur som helst, mer om det här nästa vecka. :)

Raspberry smoothie bowl

This smoothie bowl is super simple to make and do I even have to tell you it's delicious? :P
 It's only 4 ingredients in the smoothie and you can use anything you like as topping.

Raspberry smoothie bowl recipe

  • 2 frozen bananas
  • 1/2 cup frozen raspberries
  • 1/3 cup frozen mangoes
  • 1/2 cup plant based milk (preferably homemade)

Blend all ingredients in a high speed blender. Serve in a bowl with your favorite toppings.

  • 2 frysta bananer
  • 1 dl frysta hallon
  • 0,7 dl fryst mango
  • 1 dl plantbaserad mjölk (helst hemgjord)

Mixa alla ingredienser i en blender. Servera i en skål, toppa med dina favorit tillbehör.

Raspberry smoothie bowl
Raspberry smoothie bowl
Raspberry smoothie bowl

I used freeze dried raspberries and strawberries, sprouted buckwheat and some mint leaf.

Raspberry smoothie bowl
Raspberry smoothie bowl
Raspberry smoothie bowl

This is how it look's when I'm photographing it versus how it look when I'm really about to eat it! :P I had some extra toppings on, hemp seeds, puffed rice, and some chocolate wrapped cacao beans.

Raspberry smoothie bowl

Have a lovely weekend! <3

Is a raw chef and recipe developer at Happy Health blog. She work as a raw food pastry chef, recipe developer, food stylist, photographer and personal chef.