Guldmjölk med gurkmeja och ingefära
Mitt nya beroende: Guldmjölk! Det är en nygammal fantastisk hälsodryck gjord på växtmjölk, gurkmejapasta, kryddor och lite naturlig sötning.
Golden Paste
- 0,5 dl gurkmeja
- 1 msk torkad ingefära
- 1 tsk svartpeppar
- 1,5 dl vatten
- Pastan görs genom att kokas upp och sen sjuda på svag värme i 6-8 minuter, rör om tills det blir en pasta, låt svalna. Pastan kan förvaras i glasburk i kylskåpet upp till 2 veckor. Tänk på att använda högkvalitativ gurkmeja, ekologisk.
Golden Milk
(räcker till en stor kopp) Tid: 10 min.
- 0,5-1 tsk golden paste
- 3 dl mandelmjölk eller annan plantbaserad mjölk (Här hittar du recept på mandelmjölk)
- 0,5 tsk kardemumma
- 0,25 tsk kanel
- 1 tsk lönnsirap
- en nypa vaniljpulver
- 1 tsk kokosolja (valfritt)
- Varm mjölken försiktigt och vispa ner alla ingredienser. Jag brukar använda hemgjord mandelmjölk eller cashewmjölk som jag låter koka försiktigt i några minuter så att den tjocknar, då blir det extra krämigt och gott. :)
- Gör man en större sats kan detta förvaras i kylskåpet och varmas upp vid tillfälle!
Foto: Natalie Yonan
Det här dricker jag varje kväll numera och det är verkligen en supergod, hälsosam och mysig kvällsrutin!