Megagott superknäcke

Det här glutenfria frö-knäcket är extremt gott och lite smått beroende-framkallande, du kommer aldrig behöver köpa ett annat knäckebröd igen!

Megagott superknäcke

När jag skapar recept så vet jag ganska snabbt om ett recept kommer bli en favorit eller inte... Det här är definitivt en favorit. Jag smakade en version av det här knäcket när jag jobbade tillsammans med en vän till mig. Jag blev direkt hooked och har drömt om det enda sen dess! Det här är precis som granola, hummus eller jordnötssmör, alla borde ha en stor sats redo hemma i skafferiet at all times!!

Megagott superknäcke

Ingredienser

Tid: 45 min, Räcker till: 3-4 ugnsplåtar

  • 3 dl linfrö
  • 3 dl pumpafrö
  • 2 dl solrosfrön
  • 2 dl sesamfrö
  • 1/2 dl kokosolja
  • 4 dl majsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 8 dl kokhett vatten

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°C. Placera alla ingredienser i en stor skål, häll över kokande vatten och blanda ordentligt. Låt stå i 15 minuter för att linfröna ska mjukna och bindas ihop.
  2. Sprid smeten på en plåt med ugnspapper. Använd ett till ugnspapper ovanpå för att sprida ut smeten riktigt tunt. Inte tjockare än 5 mm. Skär knäcket genom att trycka rutmönster med en vass kniv. Detta kommer att göra det lättare att bryta knäcket i snygga jämnstora kvadrater efter gräddning.
  3. Strö med lite havsalt. Baka i mitten av ugnen i 30-35 minuter.
  4. Ta ut och låt svalna. Förvara i en lufttät behållare.

 

Megagott superknäcke
Megagott superknäcke

När det gäller hälsa och kost finns det ett råd som är relevant för i princip ALLA människor: Ät mer fiber! Vi är så oroliga över att inte få i oss tillräckligt med protein när fiber i själva verket är något som de flesta människor har brist på i sin kost...

Fiber är ett kolhydrat som finns i vegetabiliska livsmedel som frukt, grönsaker, nötter, frön och hela korn. Till skillnad från andra kolhydrater så tas de inte upp av kroppen, så de går snabbt igenom ditt matsmältningssystem utan att påverka blodsockret negativt.

Dem här frö-kexen är bra för balanserat blodsocker och innehåller massa protein, zink och bra fetter.

Megagott superknäcke

Jag är helt säker på att du kommer uppskatta det här receptet lika mycket som jag gör när du väl testar det! Det fantastiska är att du kan få i dig en bra mängd av linfrön, pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön helt utan att ens tänka på det!

Natalie Yonan

Is a raw chef and recipe developer at Happy Health blog. She work as a raw food pastry chef, recipe developer, food stylist, photographer and personal chef.