Vegansk & glutenfri pepparkak brownie

Pepparkaksbrownies är perfekt att baka till glöggfikat! Pudra med kokosmjöl eller ringla över lite smält choklad!

Vegansk & glutenfri pepparkaksbrownie advent

Vegansk & glutenfri pepparkaksbrownie

  • 1 dl kokosolja
  • 50g kakaosmör, hackat
  • 2/3 dl coconut sugar
  • 3 msk linfrön + 9 msk water (linfrö ägg)
  • 2/3 dl agave sirap
  • 2/3 dl havregrädde
  • 2 dl havremjöl
  • 2/3 dl kokosmjöl
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/4 tsk kardemumma
  • 1/2 tsk ingefära
  • 1/4 tsk nejlika
  • 2/3 dl rå kakao
  1. Sätt ugnen på 200°C. Lägg bakpapper i botten och kanterna av en 20cm x 15cm ugnsform.
  2. Smält kakaosmöret och kokosoljan med hjälp av vattenbad.
  3. Förbered "linfröäggen" genom att mixa linfröna till mjöl och blanda mjölet med 9 msk vatten.
  4. Lägg alla ingredienser i en skål, mjöl, bakpulver, kokossocker, grädde, agave och kryddor. Häll ut smeten i ugnsformen och grädda i 25-30 minuter. Låt svalna i pannan, ta ut och skär upp rutor.
  5. Dekorera dina brownies genom att pudra med lite kokosmjöl eller ringla över lite smält vegansk choklad.
Vegansk & glutenfri pepparkaksbrownie
Vegansk & glutenfri pepparkaksbrownie recept

Christmas Baking E-BOK!

Förra söndagen var det första advent, då släppte jag min första E-bok som har det passande temat julbak! Varje söndag fram till jul kommer jag att posta ett bonusrecept här på bloggen!

I boken finns tio noggrant utvalda och framtagna recept på julbak. Alla recept är glutenfria och veganska! Köp den här!

Is a raw chef and recipe developer at Happy Health blog. She work as a raw food pastry chef, recipe developer, food stylist, photographer and personal chef.