Vegansk & glutenfri pepparkak brownie
Pepparkaksbrownies är perfekt att baka till glöggfikat! Pudra med kokosmjöl eller ringla över lite smält choklad!
Vegansk & glutenfri pepparkaksbrownie
- 1 dl kokosolja
- 50g kakaosmör, hackat
- 2/3 dl coconut sugar
- 3 msk linfrön + 9 msk water (linfrö ägg)
- 2/3 dl agave sirap
- 2/3 dl havregrädde
- 2 dl havremjöl
- 2/3 dl kokosmjöl
- 2 msk majsstärkelse
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk kardemumma
- 1/2 tsk ingefära
- 1/4 tsk nejlika
- 2/3 dl rå kakao
- Sätt ugnen på 200°C. Lägg bakpapper i botten och kanterna av en 20cm x 15cm ugnsform.
- Smält kakaosmöret och kokosoljan med hjälp av vattenbad.
- Förbered "linfröäggen" genom att mixa linfröna till mjöl och blanda mjölet med 9 msk vatten.
- Lägg alla ingredienser i en skål, mjöl, bakpulver, kokossocker, grädde, agave och kryddor. Häll ut smeten i ugnsformen och grädda i 25-30 minuter. Låt svalna i pannan, ta ut och skär upp rutor.
- Dekorera dina brownies genom att pudra med lite kokosmjöl eller ringla över lite smält vegansk choklad.
Christmas Baking E-BOK!
Förra söndagen var det första advent, då släppte jag min första E-bok som har det passande temat julbak! Varje söndag fram till jul kommer jag att posta ett bonusrecept här på bloggen!
I boken finns tio noggrant utvalda och framtagna recept på julbak. Alla recept är glutenfria och veganska! Köp den här!
