Rawbollar med mindre frukt & kolhydrater

_MG_5303.jpg

Jag försöker alltid att ha ett litet lager med dessa bollar i både kylen och frysen! De är nämligen det bästa vardagssnacket du kan hitta!

På engelska kallas dessa bollar för Fat-balls!! Dock klingar "fettbollar" inte riktigt lika bra på svenska... :P Den geniala iden med dessa "fettbollar" kommer från en av mina favorit Instagrammare, Lee from America! Kort och gott, en fettboll är en rawboll med massa bra fetter och protein från nötter och från, som också har mindre socker och kolhydrater. jag älskar ju choklad så självklart va jag tvungen att göra ett recept med fettbollar som smakar just CHOKLAD! 

Rawbollar med mindre frukt & kolhydrater

INGREDIENSER

  • 2 msk mandelsmör
  • 1 msk jordnötssmör
  • 1/2 dl kokosflingor
  • 2 msk raw kakao
  • 10 paranötter
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl hampafrön
  • 1 tsk kokossocker (valfritt)
  • nypa salt
  • 3 dadlar
  • 3 msk kokosolja

GÖR SÅ HÄR

  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
  2. Mixa i ca 1 minut tills en "deg" formats.
  3. Lägg till lite mer kokosolja om det behövs. Mixa i 1 minut till om det behövs.
  4. Fyll en skål med kokosflingor. (Jag har färgat mina kokosflingor med spirulina och pitaya pulver. Det här är bara för att det ser lite festligare ut, det är helt valfritt.)
  5. Rulla degen till bollar och rulla sen bollarna i kokos. Om degen är lite lös, dvs mer som en smet, så kan man ha den i frysen i 30 minuter innan man rullar bollarna.
  6. Förvaras i frysen i en lufttät burk upp till 3 månader. I kylen håller bollarna i ca: 1 vecka.
Rawbollar med mindre frukt & kolhydrater

Receptet gör ca: 10 bollar och varje boll innehåller ungefär 170 kcal. Bollarna har ca 4,5 g protein styck. 15,5 g fett och 2,5 g fiber! :)

PUSS!

Natalie Yonan

Is a raw chef and recipe developer at Happy Health blog. She work as a raw food pastry chef, recipe developer, food stylist, photographer and personal chef.