frukost

Blåbärssmoothie med hemlig ingrediens

IMG_7519-2.jpg

Ha den här ingediensen i dina smoothies för bättre mättnadskänsla och mer protein

Nu undrar du säkert vad det är för hemlig ingrediens jag har i min smoothie… Nått exotiskt superfood som moringa eller spirulina? Oh no, dem dagarna är förbi… :P Haha, nä inget illa om superfoods, jag använder det fortfarande då och då i mina smoothies. Däremot har jag på senaste tiden känt en stark dragning till mat som är helt och hållet okrånglig. Har ätit massvis med vattenmelon i sommar, gjort grekisk sallad, ätit pasta med en enkel tomatsås. Ni vet mat som man bara drar ihop på ett nafs och som är helt okomplicerad och bara underbart god i all sin enkelhet.

IMG_7554.jpg

Det var därför jag blev så glad när jag blev bjuden på den här underbara smoothien hemma hon en vän. Han hade gjort den till sin ett åriga dotter och jag fick som tur är smaka! Smoothies är ju den ultimata babymaten. Men funkar såklart perfekt till vuxna med!

Den hemliga ingreiensen är alltså Vita Bönor!! Genom att ha i 1-2 dl vita bönor i din smoothie så adderar du en hel del protein, du blir mättare och du kommer även att få ett stabilare blodsocker än om du hade druckit en smoothie bara med frukt. Dessutom smakar de vita bönorna inte så mycket så smaken är väldigt enkel att dölja i en smoothie med massa annat gott.

Blåbärssmoothie med vita bönor

  • 3 dl blåbär

  • 2 dl vita bönor

  • 1 stor eller 2 små bananer

  • 1,5 dl havremjölk

  • 2 isbitar

  • toppa med 2 msk tinade hallon (valfritt)

Gör så här:

  1. Mixa alla ingredienserna i en blender tills smoothien är helt slät. tillsätt mer havremjölk eller vatten om du vill ha den lösare. Jag gillar ganska tjocka smoothies.

  2. Servera i 2 mindre glas eller ett stort glas.

IMG_7562.jpg
IMG_7555.jpg
IMG_7575.jpg

Chia semla

Chia semlan är det mest geniala sättet att få i sig massvis med fibrer och hälsosamma fetter!

Chia semla

Ingredienser

Mandelmassa

  • 1 dl mandlar

  • 5 dadlar eller 3 msk lönnsirap

Kardemumma chiapudding

  • 3 dl havremjölk

  • 1/2 dl chiafrön

  • 1 tsk kardemumma

Cashewgrädde
(Cashewgrädden kan bytas ut mot kokosgrädde.)

  • 2 dl blötlagda cashewnötter

  • 5 msk havremjölk

  • 1 tsk vaniljextrakt

  • 1 msk agave

Gör så här

  1. Börja med att blötlägga 1,5 dl cashewnötter i 4 timmar (de kommer att svälla till ca:2 dl) om du vill göra egen cashewgrädde

  2. Gör mandelmassan genom att mixa mandlarna i en matberedare tillsammans med färska dadlar eller lönnsirap. Mixa tills de håller ihop och har ungefär samma konsistens som vanlig mandelmassa. jag gillar att ha ganska stora bitar i min så jag mixar den bara precis tills den håller ihop.

  3. Gör chia puddingen genom att blanda havremjölk i en skål och rör ner kardemumma och chia frön. Rör om i minst 5-10 minuter tills fröna börjar svälla. Låt det sen stå i kylen i minst 30 minuter. Jag brukar göra min chia pudding kvällen innan jag ska äta den och låta den stå i kylen över natten. Ett trick som jag har är att lägga alla ingredienser till puddingen i en lufttät glasbehållare och när man stängt locket ordentligt så skakar jag hela behållaren några gånger då och då under de första 10 minutrarna så att chiafröna rörs om ordenltligt. Sen får den stå över natten.

  4. Vispa kokosgrädde eller göra cashewgrädde genom att skölja av de blötlagda cashewnötterna och blanda med resten av ingredienserna i en blender. Mixa tills grädden är riktigt len. Du kan använda en matberedare om du inte har en blender, se då till att du mixar länge nog för att den ska bli riktigt len. Lägg till lite mer mjölk om det behövs.

  5. Servera chiapuddingen med mandelmassan och toppa med lite cashewgrädde.

IMG_6740-Redigera-3.jpg

Den här chiapuddingen är så otroligt god och lär bli en favorit hos alla som älskar semlor! Den funkar lika bra som mellis, frukost eller tillochmed som en nyttigare dessert!

Chia semla

Veganska pannkakor + 3 tips för en god tarmflora!

Veganska pannkakor + 3 tips för en god tarmflora!

Snabbkurs i ämnet tarmflora! Vad är egentligen skillnaden på probiotika, prebiotika och synbiotika?

*Inlägget är ett sponsrat samarbete med SuperSynbiotic.

Lite längre ner i inlägget hittar ni receptet på utsökta bananpannkakor som är precis lagom söta, puffar upp sig fint i pannan och som INTE klibbar fast i botten även om man användern teflonfria grejer som t.ex. en gjutjärnspanna! De går lika bra att göra små plättar som lite större “vanliga” pannkakor. Kokosyoghurten som ni ser på bilderna är hemmagjord och allt om hur man gör den hittar du här.

Veganska pannkakor + 3 tips för en god tarmflora!

För er som har följt mig här en längre tid vet att jag har haft en del problem med min känsliga mage och därmed testat det mesta från olika fastor och detox-kurer till att helt vara utan socker och till och med frukt under vissa perioder. Ni som också har magproblem vet hur jobbigt det kan vara och för mig har det blivit lite av mitt mission det här året att verkligen få ordning på min mage!

Jag testar alltid grejer för att hjälpa magen och tarmarna att funka bättre och på sistone har det faktiskt känts lugnare än nånsin. Dels har jag börjat med en sån enkel sak som magmassage! Alltså att man externt masserar magen och tarmarna för att hjälpa till lite. Sen har jag också under en tid helt uteslutit den typ av mat som min mage hade, och till viss del fortfarande har svårt att hantera (i mitt fall bönor och frukt), för att sen återinföra den maten i mycket mindre mängder. För att träna upp magen, helt enkelt!

En annan sak som jag också börjat med är att äta mer surkål och kimchi. Jag har även ökat min vanliga dos av probiotika och börjat med något som kallas synbiotika!

Synbiotika - Det bästa av två världar

Kosttillskott är nåt som jag märker att folk är väldigt skeptiska mot. Med all rätt! Som normal människa känns det ju näst intill omöjligt att veta vad man ska stoppa i sig, vad som funkar, och vad som helt enkelt är slöseri på pengar. På min lista av kosttillskott som verkligen märkbart funkar (på mig) så kan jag säga att det är ungefär 3 grejer. B12, som jag alltid har högre än normalvärde av vid blodprover. Chlorella, vilket jag nästan alltid får instant feedback på hur fin min hy är. Och probiotika! Probiotika är något som jag tagit i många år och jag märkte en väldigt stor skillnad i mitt immunförsvar så fort jag började ta det. Från att i princip alltid ha varit sjuk minst 3 gånger per år till att nästan ALDRIG vara sjuk!

När jag sen började höra om PREbiotika och SYNbiotika blev jag dock ganska förvirrad. Det är först nu när jag läst på lite som jag börjar fatta vad de olika “biotikorna” är! Så om du har känt dig lika förvirrad som jag men vill gå en snabbkurs så kommer den här!

Veganska pannkakor + 3 tips för en god tarmflora!

Tarmskola 101

Probiotika - Probiotika känner de flesta till, det är ett kosttillskott som tillför goda bakterier till tarmen. Alltså kort och gott, vi har 10 gånger fler bakterier i tarmen än vad vi har celler i kroppen! Tarmen är som en liten trädgård, man kan ha massa ljuvliga små blommor (goda bakterier) eller så kan man ha en massa ogräs som ligger och stör (onda bakterier). Man får göra sitt bästa för att de goda bakterierna ska bli fler genom kost och livsstil och låta bli sånt som gör att de onda bakterierna förökar sig (en liten hint) genom t.ex. kött och socker! Probiotika är alltså bara goda bakterier som man tillsätter, lite som att man går till Plantagen och handlar nya små fina blommor att plantera. Man sväljer en tablett och förhoppningsvis tar sig de goda bakterierna hela vägen till tjocktarmen. De här goda bakterierna är också naturligt förekommande i viss typ av mat t.ex. syrade grönsaker som kimchi, surkål, kombucha, kefir och yoghurt. Dessa goda bakterier finns också i många olika färger och former precis som våra blommor i trädgården! Som alla vet så vill man ju ha en färgsprakande trädgård med många olika sorters blommor. :) Dvs, olika bakteriestammar. Så när man väljer probiotika så är det viktigt att välja en probiotika med så många olika bakteriestammar som möjligt. Jag tar en probiotika med goda bakterier från 10 olika stammar. Tillfällen då det är extra viktigt att stötta magen med goda bakterier är t.ex. inför en utlandsresa, i influensa och-förkylningstider och i samband med eller efter en antibiotikakur (som jag helst undviker!).

Prebiotika - Prebiotika och andra sidan är det som matar de goda bakterierna. Dvs. mer som växtnäring till småblommorna. Tar man probiotika och lägger ner pengar på att faktiskt tillsätta goda bakterier så vill man ju gärna skapa så bra förhållanden som möjligt för de bakterierna att faktiskt föröka sig och frodas i tarmen. Prebiotika är naturligt förekommande i livsmedel som t.ex. grönsaker, fullkorniga spannmål som havre, lök, vitlök, och kål. Kort och gott överlever goda bakterier på växtfibrer.

Synbiotika - Synbiotika som kanske några av er har listat ut nu är alltså kombinationen mellan dessa två ovanstående, en synergi! Både goda bakterier och växtfibrer i ett enda tillskott.
Med en optimal kost och en utopisk livsstil (och värld) så kanske detta hade varit helt onödigt men med tanke på hur de flesta av oss lever idag så kan det vara rätt skönt att kunna tillsätta dessa fibrer och goda bakterier på ett enkelt sätt. Självklart behöver man skaffa sig en hyfsat bra kost och livstil i grunden oavsett, tillskott är ingen magisk lösning, men det kan vara en bra hjälp på traven. Fibrerna hjälper bakterierna att nå hela vägen ner till tjocktarmen där de kan fungerar som föda till bakterierna så att de kan växa sig starka. Jag har de senaste månaderna testat Synbiotic 15, ett väldigt bra och lätttillgängligt kosttillskott som är portionsförpackat och lätt att ta med. Man rör ner innehållet i ett glas vatten och sen dicker man det. Det smakar inte så mycket alls faktiskt.

Så nu när du har gått min lilla snabbkurs kanske du tänker - Vad kan jag ta för praktiska steg för att förbättra min tarmflora? 3 tips + recept på mina banan&havre-pannkakor (fulla med växtfibrer som kan hjälpa dina goda bakterier att föröka sig) hittar du lite längre ner! :P

Veganska pannkakor + 3 tips för en god tarmflora!

3 enkla tips för en bättre tarmflora!

Ät fler probiotiska livsmedel:
Mjölksyrade grönsaker. Kimchi är min personliga favorit. Syrade grönsaker är busenkelt att göra själv men lägg det på din nivå, om du vet med dig att du aldrig ens ätit syrade grönsaker tidigare så är det klokare att börja där. Gör det inte för svårt för dig själv. Köp en bra eko-kimchi, jag själv äter “Surtantens” kimchi. Supergod är den också!

Gör din egen kokosyoghurt. Yoghurt innehåller massa goda bakterier, men många som studerat tarmen och tarmflora har sett att mejerier inte främjar de goda bakterierna särskilt mycket så mitt tips är att göra en egen kokosyoghurt. Gott, enkelt och billigt.

Ät fler fibrerrika livsmedel:
Rikligt med grönsaker och frukt.
Broccoli är en kålfavorit som är rik på fiber och även innehåller rikligt med antioxidanter, vitaminer, mineraler och protein.

Rör på dig:
Genom att röra på sig stimulerar man tarmrörelserna som är viktigt för att man bland annat ska ha en regelbunden tarmtömning.

IMG_4538-2.jpg

De här pannkakorna är så goda att jag faktiskt ätit dem flera gånger helt utan tillbehör. De är busenkla att göra, bara mixa smeten i en blender och stek upp i en väl smörad gjutjärnspanna! Smeten räcker till ungefär 12 små plättar eller 4-5 vanliga pannkakor.

Veganska havre &-bananpannkakor

  • 1 banan

  • 1 ½ dl havregryn

  • 1 ½ dl havremjölk

  • 1 msk ekologiskt potatismjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 tsk äppelcidervinäger

  • 1 krm kardemumma

  • 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser i en blender. Mixa tills du fått en fin och len smet.

  2. Stek pannkakorna på medelhög värme i rikligt med veganskt smör eller kokosolja.

IMG_4555.jpg

Saffranschiapudding med pepparkaksgranola

IMG_5796.jpg

Galet god och julig chiapudding! Toppad med mandelmassa, kokosgrädde och pepparkakgranola.

Nu blir det jul-bonanza här på bloggen! Idag bjuder jag på ett superenkelt recept på chia pudding. Den är jättegod precis som den är men ännu godare men alla dessa magiska toppings! Jag valde att toppa min chia med kokosgrädde, en hemgjord mandelmassa, russin och en pepparkaksgranola från clenaeating.se vill man göra granola själv så hittar man ett grymt recept på det hos min kompis Fanny (den är inte helt vegansk dock)!

IMG_5700-3.jpg

Ingredienser

Chiapudding

  • 5 dl havremjölk (gärna ikaffe, den fetare varianten)

  • 6 msk chiafrön

  • 1 tsk vaniljpulver

  • 1 pkt saffran (0,5g)

  • (1 msk lönnsirap, om man äter chiapuddingen med mandelmassan så behövs den inte sötas enligt min smak men om man äter chiapuddingen utan toppings kan det behövas)

Mandelmassa

  • 1,5 dl mandlar

  • 0,5 dl lönnsirap

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser till chia puddingen i en stor skål.

  2. Rör runt med en visp några gånger då och då de första 10 minutrarna tills chia fröna börjat svälla.

  3. Ställ sen in chiapuddingen i kylen över natten eller minst 30 minuter.

  4. Mixa mandlar och lönnsirap i en matberedare tills den formar en nötsmörsliknande konsistens.

IMG_5735-2.jpg
IMG_5786.jpg
IMG_5773.jpg

Hoppas ni gillar det här receptet och ha nu en underbar helg!

Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Hirsgröt är ett fantastiskt hälsosamt frukostalternativ, perfekt om du vill ha nåt riktigt mättande. Självklart är den glutenfri och vegansk!

Jag kommer inte skriva ett super långt inlägg om varför du ska äta hirs. Helt ärligt så vet jag inte så mycket om det. Jag brukar äta havregrynsgröt när jag väl äter gröt men jag har nyligen börjat äta varm gröt VARJE (!!) morgon och känner därför behovet av att variera lite. :P Det jag dock vet är att hirs är rikt på magnesium och fosfor, som är ansvariga för att reparera kroppsvävnad och återuppbygga celler i kroppen. Bra va! Det smakar dessutom underbart, ungefär som om ris, quinoa och potatis skulle få en bebis!

Hirsgröt med blåbär och stekt banan
Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Tid: 20 minuter, Räcker till: 2 medelstora portioner

INGREDIENSER

  • 1 dl hirs
  • 3 dl havremjölk
  • 1/2 tsk kanel och/eller kardemumma
  • 1/2 dl frysta blåbär
  • nypa salt
  • 1 msk veganskt smör

Toppings

  • 1 msk mandelsmör
  • 1 banan + kanel och lite veganskt smör
  • lite extra havre mjölk, nötter, frön, granola, bär... (valfritt)

GÖR SÅ HÄR

  1. Skölj hirsen och lägg den sen i en liten kastrull med mjölken, kryddorna, blåbär och salt.
  2. Koka upp och lår sjuda i ca 15 minuter. Rör i det veganska smöret och lite extra mjölk om det behövs för att göra det krämigt.
  3. Värm upp en stekpanna till medelvärme, tillsätt lite veganskt smör och smält. Tillsätt kanel och rör om. Dela bananen på mitten längs långsidan. Stek den tills en lätt karamell bildas. Ca 3-5 minuter.
  4. Servera med dina favorit toppings. (Jag använde 2 torkade fikon, 1 msk mandelsmör, frögranola, cashewyoghurt och stekt banan)
Hirsgröt med blåbär och stekt banan
Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Jag vet att den här frukostskålen ser väldigt lyxig ut. Men faktum är att det inte tar mer än 15-20 minuter att göra! En sak som jag alltid har redo i mitt kök är hemlagad granola. Om du vill kan du också göra en. Jag kan verkligen rekommendera den här.

Hirsgröt med blåbär och stekt banan

Golden milk gröt med citrus yoghurt

Golden milk gröt

Som du vet är jag ett stort fan av Golden milk! Här är en mycket enkel havregrynsgröt som toppas med dadlar, mandelsmör, chai kryddad granola och självklart min favorit mjölk!

Hej fina du! Vill bara säga välkommen! Jag har varit lite frånvarande under jul och nyår men nu är jag tillbaka! Jättemånga nya svenska läsare har hittat hit, så kul! Jag blir riktigt glad för det... Jag gjorde nyligen om bloggen lite så att standard versionen av bloggen är svensk, dvs du kommer direkt till den svenska sidan när du klickar in dig på happyhealthblog.com men har såklart även kvar den engelska sidan... 

Nu är det äntligen Januari och nytt år. Det innebär inte jätte mycket för mig förutom att jag tar lite nya tag, inte super aktivt men jag dras väl med i den kollektiva energin av nystart. För mig innebär Januari väldigt mycket städa och rensa (då jag har en tendens att dra på mig massa grejer, dels är jag väl lite "hoarder" men sen får man så galet mycket saker skickat till en när man bloggar och då hamnar det lätt på hög). Bland annat har jag kört ordentligt med skafferi-rensning den här månaden. Använt upp sånt som går ut, sånt som bara finns lite kvar av och sånt som helt enkelt glömts bort.

Så förra veckan när jag rensade kylen och frysen så blev det ett himla mishmash av grejer och jag hittade bland annat, pyttelite hemmagjord kokosyoghurt kvar i en burk, 3 frysta dadlar (testa att köpa Icas eko dadlar utan kärnor och frys in! Supergott, segt som godis!) En burk med mandelsmör som nästan var slut, lite granola smaksatt med chaikryddor och en halv citron!

Golden milk gröt

Dagen innan såg jag att pom och flora hade lagt upp en morotsgröt som de serverade tillsammans med guldmjölk! Så genialiskt tyckte jag. 

Därför valde jag att göra en super enkel havregrynsgröt som jag sen toppade med massa saker från skafferirensningen och tillsammans med en varm skummad Golden milk! Guldmjölk eller golden milk som det heter på engelska kan göras på massa olika sätt men det allra enklaste är att bara blanda ihop en kryddblandning (se recept nedan) tillsammans med den varma mjölken.

Och yoghurt på gröt kanske du tänker? Låter konstigt, I know. Men om man smaksätter den med lite rivet citronskal och några droppar citronjuice och agave så blir det galet gott! Tänk syrligt och fräscht, precis som färska hallon typ... Inget konstigt med färska hallon på gröten eller hur? :P

Den här frukosten blev så otroligt GOD! Precis som det blir ibland när man improviserar och har kul i köket. Så därför tänkte jag dela med mig av det här fantastiska receptet!

IMG_0622-4.jpg
IMG_0596-4.jpg

INGREDIENSER

Havregrynsgröt (superbasic)

  • 1 dl vatten
  • 2 dl havregryn
  • nypa salt

Kokosyoghurt

Guldmjölk

  • 1 ½ tsk gurkmeja
  • ½ tsk ingefära
  • ½ tsk kardemumma
  • ¼ tsk kanel
  • ¼ vanilj pulver
  • nypa svart peppar
  • nypa nejlika
  • 2 dl valfri plantbaserad mjölk (min favorit är oatlys ikaffet)

Övriga toppings

  • granola
  • mandelsmör
  • dadlar
  • puffat quinoa

GÖR SÅ HÄR

  1. Blanda vatten, havregryn och salt i en kastrull
  2. Låt koka upp. Sänk värmen och låt koka några minuter tills gröten blivit lagom tjock. Rör om då och då. Gröten är klar inom 5 minuter men du avgör själv hur lös du vill ha den så ta den från värmen tidigare om du föredrar den lite lösare.
  3. Ta valfri yoghurt och smaksätt med citron genom att riva ner lite citron skal och några droppar citron juice.
  4. Värm mjölken i kastrull och blanda i guldmjölkskryddorna. Skumma mjölken med visp om du vill.
  5. Toppa sen gröten med valfria toppings eller samma som jag valt. Kan starkt rekomendera de frysta dadlarna som blir sega och godisliknande!
Golden milk gröt

Den här gröten har sååå många olika texturer och smaker, men det gifter sig faktiskt perfekt i munnen! Självklart kan man följa ett recept som den här till punkt och pricka men allra mest vill jag väcka din kreativitet och inspiration. Man kanske tar med sig en tanke eller ide och sen skapar nåt helt annat...

Att tänka nya tankar och testa nya idéer är bra för hjärnan. Att laga en kreativ frukost är bästa starten på dagen! Om du nånsin testar yoghurt på gröt så måste du tagga mig! #happyhealthrecipes eller #happyhealthblog som jag kollar regelbundet. Puss så länge!

Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar

Dela bananen i hälften och stek den försiktigt i lite lönnsirap, kokosolja och kanel...

Det här är en riktigt lyxig frukostmåltid! Det är en blandning mellan den friterade bananen som du får med glass på Kina restauranger och en mycket enkel men god havregrynsgröt. Jag toppade det hela med några rostade mandlar och en vegansk Nutella!

Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar

Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar

Tid: 20 min, Räcker till: 2 portioner

Ingredienser

  • 2 dl havregryn
  • 4 dl havremjölk eller mandelmjölk + lite mer till servering
  • nypa salt
  • 1/2 tsk kanel

Stekt banan

  • 2 små bananer
  • 1 msk lönn sirap
  • 1 tsk kokosolja
  • 1/2 tsk kanel

Toppings

  • 1/2 dl rostade mandlar, hackade
  • 2 msk vegansk Nutella
  • lönnsirap (valfritt)

Gör så här

  1. Rosta havren snabbt i botten av en kastrull, 2-3 minuter på medel-högvärme. Rör om ofta tills det börjar dofta nötigt.
  2. Tillsätt mandelmjölken, kanel och en nypa salt och rör om.
  3. Koka upp, minska sedan värmen och låt sjuda i ca 3-5 minuter. Ha i lite mer mjölk om du vill för önskad konsistens. Avlägsna från värmen.
  4. Skär bananerna på mitten och placera den öppna sidan nedåt. Stek bananerna i kokosolja, lönnsirap och kanel i 1-2 minuter på varje sida, eller tills gyllene.
  5. Servera gröten med banan, hackade rostade mandlarna Nutella och lönnsirap. (Rosta mandlarna i ugnen, ca 3-5 minuter eller köp färdigrostade.)
Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar
Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar

Som du kanske vet är bananer inget som jag äter regelbundet längre... Men  nån gång då och då gillar jag att göra något riktigt lyxigt utav det, eftersom jag faktiskt gillar banan väldigt mycket! :P Så istället för att ha i dem i en vanlig smoothie som jag brukade göra så gör jag istället en fest av varje tillfälle där jag äter banan.

Många DM:ar mig och frågar varför jag har slutat äta banan och varför Banan-fria recept tycks ha översvämmat hela min Instagram-feed. Och det korta svaret är: Jag har träffat en nutritionist och fått veta att banan, frukt och raffinerade kolhydrater inte är särskilt bra för mig just nu. Jag har nämligen hormonella obalanser i min kropp. Så, nej jag hatar inte bananer, jag äter dem bara inte dagligen längre... Om du är intresserad och vill läsa mer om detta bör du kolla in det här inlägget.

Havregrynsgröt med Banana split & Rostade mandlar

Krämig Moringa Latte

Ta en paus från kaffet och matchalatten!
Gör den här skummiga Moringa latten på endast 4 ingredienser istället! Helt koffeinfri och superladdad med massa näring!

Krämig Moringa Latte

Jag dricker inte kaffe och jag dricker ganska sällan Matcha. Jag hade en kort period i sommar där jag blev helt Matchaberoende ett tag och drack iskalla matcha-latte varje dag i ungefär en månad. Trots att jag gillar smaken av Matcha så undviker jag att dricka det eftersom att den har koffein. Anledningen till att jag vill undvika koffein är för att koffeinet ökar kortisol i kroppen och sätter en sorts stress på det endokrina systemet vilket kan trigga igång olika symptom om man har hormonella obalanser i kroppen.

Därför passar den här Moringa latten perfekt för mig! När man vill ha nåt varmt och mysigt men föredrar att hålla det koffeinfritt. Moringa är ett grönt blad som anses vara så kallat "superfood"! Den innehåller mycket antioxidanter och är en utmärkt källa till järn och magnesium. Den är proppfull med vitamin A och vitamin E. Moringa har massa fördelar men är särskilt bra för immunförsvaret. Moringa sägs också vara bra mot stress och trötthet.

Krämig Moringa Latte

Hur kan Moringa ge en energi utan koffein?

Om du någonsin har provat Moringa vet du att den ger en märkbar energiökning inom några minuter. Samtidigt kan Moringa främja god sömn när den tas innan du lägger dig. Så frågan är då, hur är detta möjligt?

Först och främst, eftersom att Moringan är helt och hållet koffeinfri så är energiökningen därför annorlunda än efter en kopp Matcha-latte eller kaffe. Koffein stimulerar hjärnan och begränsa faktiskt blodflödet till hjärnan, med cirka 25%. Moringa å andra sidan kommer att öka fokus och koncentrationsnivåer tack vare alla näringsämnen som finns i bladen. Precis som att äta en sallad full av bra näring så kommer Moringan att ge din kropp massor av bra näringsämnen och ge en uppiggande känsla.

Hemligheten till Moringans uppiggande egenskaper finns i den unika kombinationen av näringsämnen, i synnerhet kombinationen av B-vitaminer, en hög mängd magnesium och kalium. Vitamin B ökar kraftigt absorptionen av magnesium och kalium i kroppen. Detta leder till muskelavslappning, minskad ångest, minskad depression och minskad huvudvärk. En annan bra sak är att det höga innehållet av vitamin B1 hjälper till att omvandla socker till energi, vilket ger oss just den där pigga känslan!

Moringa sägs vara den mest näringsrika växten som någonsin upptäckts. Det är faktiskt det mest kraftfulla naturliga multi-vitaminen och antioxidanten på jorden!

Den innehåller mer än 92 näringsämnen och 46 typer av antioxidanter. Moringa har nästan alla vitaminer som finns i frukt och grönsaker och oftast i större proportioner. 36 antiinflammatoriska ämnen, 18 aminosyror och 9 essentiella aminosyror!

Krämig Moringa Latte

Krämig Moringa Latte

Räcker till: 2 mellanstora latte, Tid: 15 minuter

INGREDIENSER

  • 1 msk Moringa pulver
  • 1/2 tsk vanilj pulver
  • 1 tsk lönnsirap
  • 4 dl havremjölk

GÖR SÅ HÄR

  1. Kombinera Moringa pulver och alla övriga ingredienser i botten av en kastrull.
  2. Värm mjölken försiktigt och använd en visp för att skumma mjölken.
  3. Servera och njut!
_MG_6938-2.jpg

Moringa har:

  • 25 gånger mer järn än spenat
  • 17 gånger mer kalcium än mjölk
  • 15 gånger mer kalium än bananer
  • 10 gånger mer A-vitamin än morötter
  • 9 gånger mer protein än yoghurt
  • 4 gånger mer klorofyll än vetegräs

Moringa är i grunden en naturlig skönhetsprodukt som sägs föryngra din hud och öka din metabolism! Ingen växt har större koncentration av Zeatin än Moringa. I själva verket har Moringa flera tusen gånger mer Zeatin än någon annan känd växt! Hur galet är det?! Zeatin är nämligen kopplat till anti-aging eller rättare sagt; Zeatin saktar ner åldringsprocessen i kroppen.

Moringa är också en naturlig hungerdämpare. Den bidrar till att stimulera ämnesomsättningen och sägs fungera som en naturlig fettbrännare.

Men hur fungerar allt detta?

Moringan ger kroppen de nödvändiga näringsämnena för att tillfredsställa hunger. Kort och gott. Vår kropp behöver inte så mycket mat och speciellt inte de mängderna som vi äter nuförtiden. Det är därför det finns massor av viktminskningsprodukter med Moringa i. Det är i grunden bara rent pulveriserat Moringa-extrakt.

Krämig Moringa Latte

Jag tror inte på Quick-fixes eller dietpiller, inte ens dem naturliga. Jag tycker att det handlar mer om att hitta en livsstil som är hållbar för varje individ! Men självklart, oavsett hur din livsstil ser ut så behöver vi alla ge våra kroppar tillräckligt med näring. Och med den höga koncentrationen av näringsämnen i Moringa, kommer bara 1 eller 2 msk i din morgonsmoothie att öka ditt dagliga intag avsevärt!

Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej

Jag hade helt glömt bort att jag bokat in den här bloggfrukosten så det blev en spontanfrukost för mig när eventet poppade upp i mobilen 1 timme innan det började!

_MG_7862.jpg

Så glad att jag valde att gå på det här eventet trots att jag helt hade glömt bort det! Det var så mysigt och fint anordnat! Cecilia från Add:wise var där! Så himla kul, har jobbat med dem tidigare och är så spänd på att se deras nya varumärke som de håller på att ta fram, Svenska eko skafferiet!

Blev som sagt påmind om eventet bara 1 timme innan det började! Tur att jag bor centralt och inte var mer än 15 minuter bort! Jag låg faktiskt och snoozade i sängen när påminnelsen dök upp i mobilen och då var det bara upp och hoppa! Jag älskar att vara spontan! Bara att klä på sig och typ borsta tänderna sen är man klar... Perks of not wearing make up! :P

_MG_7857.jpgBloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej
Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej
Foto: Therese Wiberg

Foto: Therese Wiberg

Maria från Husligheter höll i eventet på PotteryJo och Add:wise & Svenska eko skafferiet stod för maten. <3 Superhärliga Jessica Frej höll ett inspirerande talk om hennes karriär, drömmar, framgång och om att våga satsa på sin dröm. Så himla gullig tjej! Hon verkar jättehärlig och sjukt modig, faktiskt! (Ni som följer henne på Instagram har väl sett att hon byggt om i princip hela sin lägenhet på 40-nånting kvadrat till en enda stor matstudio! + En walk-in-closet så klart, nånstans måste man ju hänga alla dem där klänningarna... ;P)

Jag har inte haft så tydlig bild av Jessica, mer än att jag följt henne på Instagram ett tag. Hon hade en liten "föreläsning/talk" medan vi åt frukosten. Jag hade lätt kunnat lyssna vidare några timmar till. :P Älskar att få höra folks historier och särskilt om deras drömmar... Min syrra läste nån horoskopsgrej häromdagen och då stod det att skorpioner är besatta av människor, det är så sant! Haha, det bästa jag vet är biografier och att typ se/läsa/höra om människor liv och öden. Anyway, det var lite sidospår... Jessica var iallafall fantastisk att lyssna på, karismatisk som bara den och väldigt rolig! Det var otroligt intressant att få höra lite mer om hennes resa från när hon stod i köket som liten och "tvingade" brorsan att leka matlagningsprogram till att idag leva den drömmen! Heja Jessica! Och heja att våga drömma!

_MG_7858.jpg
Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej

PotteryJo's fantastiska porslin tillsammans med Add:wise & Svenska eko skafferiets produkter var verkligen en perfect match! Självklart fick vi med oss en Goodiebag efter frukosten med porslin från PotteryJo, Jessicas nya bok och lite olika produkter från Add:wise & Svenska eko skafferiet.

Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej
Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej
Bloggfrukost med Jessica Frej
Foto: Therese Wiberg

Foto: Therese Wiberg

Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej

Bordet var verkligen sååå vackert! Dukningen, dekorationerna, de fina förpackningarna och produkterna från Add:wise, som jag älskar! Tyvärr var ljuset inte det bästa så kan inte påstå att bilderna gör dem rättvisa men, men...

Bloggfrukost & inspirerande talk med Jessica Frej

Hoppas att ni får en fantastisk helg! Jag har haft en ganska hektisk och turbulent vecka... Både i jobb och privat så jag ska vila ut ordentligt i helgen! <3 Ta hand om er!

Puss!

Veganska & Glutenfria choklad pannkakor

Fluffiga, super chokladiga, lagom söta pannkakor! De här pannkakorna är galet goda & perfekt till vilken söndagsbrunch som helst!

_MG_6595.jpg

INGREDIENSER

Tid: 30 minuter. Räcker till: ca 10 små pannkakor

  • 1,5 dl glutenfritt havremjöl
  • 1 dl fullkornsrismjöl
  • 1/2 dl bovetemjöl
  • 1/2 potatismjöl
  • 2 msk tapiokamjöl
  • 0,5 dl kakao pulver
  • 2 tsk bakpulver
  • nypa salt
  • 1 mogen banan
  • 1,5 msk smält kokosolja + lite mer för stekning
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 2,5 dl havremjölk

GÖR SÅ HÄR

  1. Ha i alla ingredienser i en skål eller blender. Rör om/mixa tills du får en slät smet. Om du gör detta utan blender så mosa gärna bananen noga med en gaffel innan den blandas i smeten.
  2. Stek små pannkakor i en väloljad stekpanna över medium-hög värme. (ca:0,5 dl smet per pannkaka) Jag använder doftfri kokosolja för att steka i.
  3. När bubblor börjar bildas på pannkakans yta, vänd och stek den i en minut på andra sidan.
  4. Toppa med färska bär & ev. vegansk nutella, Enjoy!
Veganska & Glutenfria choklad pannkakor

Haha, jag har ju skrivit en del om mitt nya "sockerfria liv" och du kanske undrar hur det passar in i den här bilden? :P Faktum är att jag KAN njuta av chokladiga, dekadenta pannkakor som dem här ibland! Och, det här till synes söta receptet har faktiskt bara 1 banan som sötning för hela smeten + några bär på toppen... Självklart kan man toppa pannkakorna med allt möjligt! Och om du är som jag och inte kan få nog av choklad, varför inte toppa dem med ännu mer choklad! :P

_MG_6624.jpg
Veganska & Glutenfria choklad pannkakor

Förra helgen låg jag hemma med feber och superförkylning, med andra ord perfekt tillfälle att festa på de här urgoda pannkakorna! Jag kan lova att dessa veganska chokladpannkakor kommer att uppfylla alla dina frukost drömmar till fullo! Intensivt chokladiga, fluffiga och perfekt söta.

Gör din egen kokosyoghurt

Det är busenkelt att göra egen yoghurt! Närmare bestämt vegansk kokosyoghurt. Det enda du behöver är en burk kokosmjölk och två probiotika kapslar!

vegansk yoghurt recept

Det här är på riktigt något av de bästa som hänt mig under mitt liv som vegan! Jag älskar yoghurt men blir ständigt besviken på alternativen som jag hittat i matbutikerna. För mig är den perfekta yoghurten riktigt krämig, fyllig och tjock i konsistensen (ungefär som grekisk yoghurt) och ordentligt syrlig i smaken.

Värt att nämnas är att det här receptet är helt och hållet kopierat/inspirerat av fantastiska Danas inlägg om just Kokosyoghurt på bara 2 ingredienser. Då hon använt sig av en kokosmjölk som inte finns tillgänglig i Sverige och då jag ändå hållit på labba med detta senaste månaderna så tänkte jag att jag lika gärna kunde dela med mig av mina framgångar och nederlag. :)

Gör din egen kokosyoghurt

Det finns inga hemliga tricks, det enda som krävs för att göra denna veganska yoghurt är kokosmjölk (jag har testat lite olika märken och tycker Santa Marias ekologiska är bäst) och probiotika. Jag använder det här märket som jag tycker är superbra!

Gör din egen kokosyoghurt

Tre enkla steg

Processen för att göra din egen yoghurt är jätteenkel, dock krävs det lite tålamod.

  1. Häll kokosmjölken i en ren glasburk.
  2. Töm två probiotika kapslar (NOW Probiotic 25 Billion) och rör om.
  3. Täck glasburken med en tygtrasa så att den kan andas men utan att damm eller smuts kan komma in. Låt yoghurten stå i 24-48 timmar. Jag har min i ugnen utan att slå på värmen, bara lampan på. (I min ugn resulterar det i en temperatur på ca: 30-35 grader vilket har funkat perfekt varje gång) Man kan självklart hitta alla möjliga ställen för yoghurten att fermentera, det är viktigt att det är lagom varmt för de goda bakterierna men inte för varmt (inte över 45 grader). Men det får heller inte vara för svalt, då kommer bakterierna inte att aktiveras och då sker ingen fermentering.

Jag har testat att låta yoghurten fermentera olika länge. Bäst resultat tycker jag att det blir efter ca: 48 timmar. Jag gillar verkligen när yoghurten blir ordentligt syrlig! Vill man ha mindre syra i yoghurten kan man provsmaka den efter ca: 24 timmar. Var noga med att ställa yoghurten i kylen efter att fermenteringsprocessen är klar, det är då den tjocknar och får sin krämiga konsistens.

Gör din egen kokosyoghurt

Vissa som har smakat den här yoghurten tycker knappt att den smakar kokos. Jag är inte riktigt beredd att hålla med, men god är den iallafall! Syrligheten och den krämiga konsistensen på den här yoghurten är helt underbar. Hur syrlig man vill ha sin yoghurt är självklart en smaksak men längre fermentering är nyckeln om man vill ha den ordentligt syrlig! "The sweet spot" för mig ligger nånstans runt 48 timmar. Vill man däremot ha mindre syra och mer kokossmak så kan man avbryta fermenteringen tidigare. Dvs, låta den stå i "värmen" kortare tid.

När man är nöjd med smaken, lägger man yoghurten i en lufttät glasburk som förvaras kyld. Yoghurten håller i några dagar (min brukar hålla mellan 7-9 dagar som längst). Man känner dock när den blivit dålig. Antingen på lukten eller så kan man se mögel.

kokosyoghurt recept
Vegansk yoghurt recept
Gör din egen kokosyoghurt

Viktigt att tänka på

  • Använd full-fat (dvs inte light) kokosmjölk. Jag har testat att göra detta med 4 olika märken av ekologisk kokosmjölk; Kung markatta, Amaizin, Änglamark & Santa Maria. Jag tycker att resultatet blir överlägset bäst med Santa Marias, både smak och konsistensmässigt. Den innehåller ett stabiliseringsmedel som heter guarkärnmjöl som förmodligen är anledningen till att den blir så krämig och inte lägger sig i lager. Så för ett garanterat lyckat resultat så rekommenderar jag att man använder Santa Marias ekologiska kokosmjölk.

    (Varumärken som inte innehåller guarkärnmjöl kommer med större sannolikhet att skikta sig.)

  • Det är viktigt att använda högkvalitativ probiotika. Det finns probiotika kapslar med alltifrån några hundra miljoner till över 50 miljarder levande bakterier. Jag använde 2 kapslar utav NOW probiotic med 25 miljarder goda bakterier (obs: lägg märke till att det är skillnad på prebiotika och probiotika).
  • Om din yoghurt börjar få konstig färg eller en udda lukt så har något med största sannolikhet gått fel. Det har aldrig hänt mig, men det är lätt hänt om man inte har det rent i köket och då är den enda lösningen att slänga och börja om! Det ska smaka syrligt, men inte surt eller härsket. Super viktigt är att ha helt rena köksverktyg och glasburkar samt rena händer. Man kan också sterilisera glasburkarna innan man gör yoghurten.

Gör din egen kokosyoghurt

Att göra egen kokosyoghurt är relativt billigt. Jämför man med annan ekologisk kokosyoghurt som säljs på t.ex.. Goodstore från märket Abbot Kinney så kostar en burk på 400 ml strax över 50 lappen så det hemmagjorda alternativet är helt klart mer prisvärt om man orkar med besväret att göra den själv.

Själva kokosmjölken kostar runt 16 kronor på Willys (även den 400 ml) däremot kostar en burk probiotika en del. Ca: 150-200 kr för 50 kapslar. Dock får man inte glömma att det är en hälsoinvestering. Probiotika, is the Sh*t när det kommer till bra tarmflora och allt sånt! Dessa vänliga bakterier har visat sig stärka immunsystemet, förbättra matsmältningen och avvärja inflammation & infektion i kroppen!

Slutat äta frukt? + Smoothie med zucchini & blomkål

Gröna smoothies med frysta bananer är ett utmärkt sätt att få i sig klorofyll. Men om du försöker skära ner på socker betyder det också att du måste säga farväl till söta bananbaserade smoothies!

Smoothie med zucchini & blomkål

Hej allesammans! Idag delar jag med mig av en bananfri (men fortfarande väldigt krämig) smoothie! Jag förväntar mig inte att en "nybörjare" ska dricka den här smoothien och älskar den! Haha, låt oss vara ärliga med varandra... Men om du däremot är ett riktigt smoothie-drickar-proffs som bara letar efter ett sätt att få i dig bra bränsle istället för en fast måltid, då är den här något för dig!

INGREDIENSER

  • 2 dl blomkål
  • 1 dl zucchini
  • 2 msk mandelsmör
  • 1,5 dl frysta blåbär
  • 2 dl havremjölk
  • 3 msk kokosmjölk
  • 1/2 avokado
  • 1/2 tsk ekologisk äkta kanel
  • 1-2 dadlar (valfritt)

GÖR SÅ HÄR

  1. Mixa alla ingredienser i en blender på hög hastighet tills den är helt slät. Den här smoothien är definitivt tjock nog att äta som en smoothiebowl om du vill!
  2. Häll smoothien i ett glas eller en skål.
  3. Toppa med kakaonibs och kokoschips. Njut!

Har jag slutat äta frukt?

Det korta svaret är nej men som några av er kanske vet så har jag gjort lite förändringar i min kost nyligen.

Allt började när jag bestämde mig för att göra en parasit-cleanse i början av april. Det var en 30 dagars cleanse med örttillskott och inget koffein, inge fet mat, inget socker (inte ens frukt) och inga snabba kolhydrater. Det var ganska svårt i början men det kändes verkligen rätt på så många sätt!

Min kropp hade skrikit efter det här... Förra året utvecklade jag symtom som trötthet, depression, ångest, acne på haka/käke och fick även erfara mitt livs första panikattacker. Jag tog naps varje dag och kunde bokstavligen inte hålla mig vaken även när jag försökte. Min mens blev oregelbunden för första gången i mitt liv!

Symptomen

Jag gick igenom många månader av att känna mig dränerad och utmattad trots att jag gjorde absolut ingenting. Det var liksom en känsla som fanns där redan när jag vaknade på morgonen. Jag hade ingen motivation för att träna eller gå ut och umgås. Sen så gjorde jag flera förändringar under våren (gick till en kinesiolog, bland annat) och jag tror verkligen att alla de sakerna bidrog till det förbättrade fysiska och mentala tillstånd som jag är i idag. Med det sagt, så kan jag säga att ytterligare något som varit livsförändrande för mig har varit att dra ner på socker, frukt och snabba kolhydrater!

Först och främst så har mitt sug efter socker, godis, frukt och desserter försvunnit helt! För det andra har jag såååå mycket energi! Jag tränar lätt 2-3 gånger i veckan på gymmet och går på yoga 2-3 gånger i veckan utöver det. Det kanske inte låter mycket för vissa, och jämför jag själv med hur mycket jag tränade för 4-5 år sen, så är det ingenting. Men! Man ska inte jämföra, och just nu känns den här träningsmängden som en väldigt bra, sund och lagom utmanande nivå för mig.

Det sista jag vill nämna är att jag nästan aldrig är uppblåst/svullen i magen längre! Det här brukade vara ett stort problem för mig... Vet att många idag har svullen och irriterad mage och ni vet hur jobbigt det är! :(

Det är inte så att min kropp inte kan hantera socker eller kolhydrater alls, det är bara att min kropp inte kan hantera socker och snabba kolhydrater varje dag! Till exempel brukade jag dricka en smoothie baserad på banan, varje dag! Jag åt också acaibowls regelbundet (med bananer, förstås). Som du kan föreställa dig så blir det i slutändan ganska många bananer... Inget fel med bananer, och verkligen inte nåt fel med acaibowls heller! Älskar acaibowls! <3 Det är bara det att nu har jag förstått att jag mår bättre av att minska mitt fruktintag till kanske en eller två gånger i veckan. Det fungerar så mycket bättre för min kropp.

Hormoner och att äta enligt min cykel

Jag började också läsa en bok som heter WomanCode av Alisa Vitti. Jag bestämde mig för att läsa den här boken efter att ha träffat en nutritionist som sa till mig att jag ska kolla upp något heter PCOS. Många av mina symptom stämde in på PCOS och hormonell obalans.

Så jag började läsa WomanCode och det lärde mig så mycket om hormoner, menstruationscykeln, tarmfloran och att äta mat som fungerar bättre med vår kvinnliga rytm.

Alisa har utvecklat ett sätt att leva i harmoni med vårt endokrina system (= kroppens system för hormonutsöndring.). Hon pratar om de bästa träningsövningarna och maten att äta när man går igenom de fyra olika faserna i vår cykel. Hon pratar om hur man kan ha ritualer i sitt dagliga liv som hjälper till att minska stressen på det endokrina system. Hon talar också om hur man kan höja den kvinnliga energin och sänka den maskulin energin för att minska belastningen på det endokrina systemet. Jag rekommenderar verkligen alla kvinnor att läsa den här boken, med eller utan (mens/hormon/fertilitets) problem!

Så i princip har lösningen för mig varit att äta mer mat som stabiliserar mitt blodsocker, det betyder mer naturligt, kallpressat fett och mindre frukt och kolhydrater. Utöver det, så har regelbunden träning varit väldigt viktigt för mig, liksom andra aktiviteter som sänker stress i kroppen.

Nästa vecka kommer jag skriva mer om mitt besök hos en Nutritionist och dyka ännu djupare i ämnet! Missa inte det!

Om du har upplevt några eller alla symptom som jag har skrivit om så rekommenderar jag verkligen att läsa WomanCode!

Men oroa er inte, jag kommer fortfarande att lägga upp massa underbara recept på raw godis och desserter! Jag har inte uteslutit frukt helt ur min kost, jag har bara skurit ner lite på det! Och jag utökar mina horisonter när det gäller smoothies, rawbollar, granola och alla sånna saker som jag äter varje dag...

Catering uppdrag - Vegansk ekologisk frukost

Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
_MG_3746.jpg
Catering uppdrag - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
fruktfat
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost banana split
Catering - Vegansk ekologisk frukost Yosa greek style
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost
Catering - Vegansk ekologisk frukost

Hej på er!
Här är lite bilder från dagens frukost event som jag caterade! En super mysig frukost med Modin Åkerlind och Sugar Helsinki.

Jag fick i uppdrag att komponera en vegansk frukost som skulle innehålla produkter från Yosa, Goodio chocolate, Berryfect, Nord-T och Sunspelt! Det var riktigt roligt och resultatet blev en pang-god frukost! Det här bjöd vi på:

  • Chiapudding med greek vegan yogurt, sweet tahini, granola och bär.
  • Banana split med chokladgranola, yosa vaniljyoghurt, toppad med banan och Goodio's kaffe choklad
  • Raw bollar rullade i Berryfects blåbärspulver
  • Bröd bakat på bovete, frön och sunspelt med chermoula & avokado
  • Layered smoothie med havtorn, mango & blåbär boostade med kostfiber från sunspelt.
  • Och sist men inte minst ett Instagram vänligt fruktfat! :P

<3

Peanut Butter & Jam smoothie

Alla kan göra den här jordnöt & sylt smoothien! Jag gjorde den efter min lunch yoga idag och den var verkligen perfekt som vardags "treat" efter ett tufft 90 minuters pass!

vegansk Peanut Butter & Jam smoothie

Hej! Igår tittade jag igenom mina föreslagna videos på YouTube och hittade ett klipp med David Frenkiel från Green Kitchen Stories! Han var på nyhetsmorgon och gjorde massor av olika smoothies. En av dem fångade min uppmärksamhet direkt! Den här smoothie är så smakrik och underbar! Det bästa är att den bara kräver 5 enkla ingredienser! Jordgubbar, lime, bananer, havremjölk och jordnötssmör! Klicka här för att se receptet.

Peanut Butter & Jam smoothie recept
 
vegansk smoothie
 
Peanut Butter & Jam smoothie

Jag älskar hur den friska fruktiga sylten möter de nötiga och feta smakerna av jordnötssmör smoothie! Och kan vi bara ta en stund att uppskatta hur underbara dessa skikt ser ut när dem blandas!

_MG_0226.jpg
Jordnötssmör smoothie

Det bästa med den här smoothien är att alla kan göra den! Du behöver definitivt inte en superstark blender eftersom den här smoothie inte har några "hårda" ingredienser. En stavmixer räcker gott och väl!

PB&J smoothie
smoothie recept

Enjoy!

Bovete granola

Bovete granola

Köpt granola kan vara en riktig hälsobov med massor av socker och alldeles för lite fibrer! En hälsosam granola ska vara raka motsatsen! Den här glutenfria granolan med bovete och havre kommer att ge dig den perfekta crunchen till alla dina frukostskålar!